Yang Sheng (养生)
Le Yang Sheng, littéralement « nourrir la vie » ou « cultiver la vitalité », désigne l'ensemble des pratiques de préservation de la santé et de longévité en médecine chinoise. C'est un art de vivre global qui englobe la diététique, l'exercice physique (Qi Gong, Tai Chi), la méditation, la gestion des émotions, l'adaptation aux saisons, le sommeil et l'hygiène de vie. En matière de diététique, le Yang Sheng recommande de manger selon les saisons, de privilégier les aliments cuits et tièdes, de manger à heures régulières, de ne pas manger en excès (s'arrêter à 70-80% de satiété), de mâcher lentement et de manger dans le calme. Le Yang Sheng considère que la prévention est supérieure au traitement : il vaut mieux entretenir sa santé au quotidien que guérir une maladie déclarée. Ce principe est illustré par le dicton chinois : « Le médecin supérieur traite avant que la maladie n'apparaisse. »
Yang Sheng et alimentation : usage en diététique chinoise
Sur le plan alimentaire, le Yang Sheng suit le rythme des saisons. Au printemps, on allège les repas et on introduit des pousses et légumes verts ; en été, on privilégie les aliments rafraîchissants sans abuser du glacé ; en fin d'été, on protège la digestion avec des céréales cuites ; en automne, on nourrit les liquides avec des aliments juteux ; en hiver, on revient aux plats mijotés et réchauffants. Le calendrier chinois affine ce découpage avec 24 termes solaires, chacun associé à des conseils spécifiques. Les règles de base restent constantes : manger à heures régulières, mâcher lentement, éviter les excès et dîner suffisamment tôt pour préserver le sommeil.
Avec l'application GuQi, le questionnaire de constitution basé sur le CCMQ identifie votre profil parmi les 9 constitutions MTC en 2 minutes. Les recommandations alimentaires sont ensuite personnalisées selon votre constitution, la saison et vos préférences, à partir d'une base de plus de 200 aliments classés selon la MTC, et le journal alimentaire suit l'équilibre énergétique de vos repas (natures thermiques, saveurs, méridiens ciblés). Découvrir l'application GuQi