Yang Sheng (养生)

Le Yang Sheng, littéralement « nourrir la vie » ou « cultiver la vitalité », désigne l'ensemble des pratiques de préservation de la santé et de longévité en médecine chinoise. C'est un art de vivre global qui englobe la diététique, l'exercice physique (Qi Gong, Tai Chi), la méditation, la gestion des émotions, l'adaptation aux saisons, le sommeil et l'hygiène de vie. En matière de diététique, le Yang Sheng recommande de manger selon les saisons, de privilégier les aliments cuits et tièdes, de manger à heures régulières, de ne pas manger en excès (s'arrêter à 70-80% de satiété), de mâcher lentement et de manger dans le calme. Le Yang Sheng considère que la prévention est supérieure au traitement : il vaut mieux entretenir sa santé au quotidien que guérir une maladie déclarée. Ce principe est illustré par le dicton chinois : « Le médecin supérieur traite avant que la maladie n'apparaisse. »