Qi (气)

Le Qi est le concept fondamental de la médecine traditionnelle chinoise. Il désigne l'énergie vitale qui circule dans tout le corps à travers les méridiens et anime l'ensemble des fonctions physiologiques. Le Qi existe sous plusieurs formes : le Qi originel (Yuan Qi), hérité des parents ; le Qi nourricier (Ying Qi), produit par la digestion des aliments ; le Qi défensif (Wei Qi), qui protège le corps des agressions extérieures ; et le Qi ancestral (Zong Qi), qui se forme dans la poitrine. En diététique chinoise, les aliments sont choisis pour leur capacité à tonifier, faire circuler ou harmoniser le Qi. Un Qi insuffisant se manifeste par de la fatigue, un souffle court, une digestion faible et une immunité réduite. La nourriture est considérée comme l'une des sources principales de Qi acquis après la naissance.