Shen (神)

Le Shen désigne l'Esprit ou la conscience dans la médecine chinoise. C'est le troisième des trois trésors (San Bao) avec le Jing et le Qi. Le Shen réside dans le Cœur et se manifeste par la clarté de la pensée, la vivacité du regard, la qualité du sommeil et la stabilité émotionnelle. Un Shen perturbé se traduit par de l'insomnie, de l'anxiété, des palpitations, une confusion mentale ou une instabilité émotionnelle. En diététique chinoise, certains aliments sont réputés calmer et nourrir le Shen : les graines de lotus, le blé entier, le jujube rouge, le longan et la camomille. Le Shen est nourri indirectement par le Sang du Cœur, c'est pourquoi les aliments qui tonifient le Sang contribuent également à l'apaisement de l'Esprit. Un repas pris dans le calme et la conscience favorise le Shen.