Wu Xing (五行)

Les Wu Xing, ou Cinq Éléments (aussi traduits par Cinq Mouvements ou Cinq Phases), constituent un système de correspondances fondamental en médecine chinoise. Les cinq éléments sont le Bois (Mu), le Feu (Huo), la Terre (Tu), le Métal (Jin) et l'Eau (Shui). Chaque élément est associé à un couple d'organes, une saison, une saveur, une émotion, une couleur et un climat. Le Bois correspond au Foie et à la Vésicule Biliaire, au printemps et à la saveur acide. Le Feu correspond au Cœur et à l'Intestin Grêle, à l'été et à la saveur amère. La Terre correspond à la Rate et à l'Estomac, à l'intersaison et à la saveur douce. Le Métal correspond au Poumon et au Gros Intestin, à l'automne et à la saveur piquante. L'Eau correspond aux Reins et à la Vessie, à l'hiver et à la saveur salée. En diététique chinoise, on utilise ces correspondances pour choisir les aliments adaptés à chaque saison et à chaque déséquilibre.